جديدنا: وثيقة - مركز الوثائق الفلسطيني
هذا لقب مهنة العناية بالحيوانات، خاصة الداجنة منها، ومعالجتها، لذا فهو اسم شائع الانتشار بصورة عامة في بلاد الهلال الخصيب، ويشترك فيه المسلم والمسيحي. تنتشر هذه العائلة بشقيها المسيحي والمسلم في مدينة يافا. أما المسيحي فقد كان منهم شخصيات اجتماعية واقتصادية، وكان منهم القنصل الفخري لدولة بوليفيا السيد خنا بيطار ويسكن تلة العرقتنجي في حي العجمي.
القسم المسلم عرف منهم الأخوان عمر وعبد الرؤوف البيطار. كانوا ينتشرون بنفس الاسم في بئر السبع، غزة، طولكرم، اللد، الناصرة، جنين، والقدس.
