| المقال |
( افتيم، نعيم، بشارة، فاروق، وبطرس ) الاخوة الخمسة و والدهم صليبا سلامة ، وصلوا مدينة بيت لحم بعد هجرة العائلة من يافا عام النكبة ، كان عليهم البحث عن مصدر رزق، للعائلة فاختارت العمل في مجال قريب لعملها السابق في يافا في مجال الخبز، حيث كانت تملك فرن (ابو العافية)، فلجأت إلى فتح مطعم يقدم الوجبات الشعبية الفلسطينية السريعة، كالفلافل والحمص والفول والفتة. كان ذلك عام 1951 حيث افتتحوه في ساحة المهد ، فاصبح مطعم افتيم بلا مبالغة معلم من معالم المدينة المهمة ، ومن عجائب هذا المطعم أن أصحابه يوثقون تاريخه منذ القدم عبر نشر صور لمحطاته المختلفة في لوحة جدارية كبيرة، تعبر عن السنوات السابقة، مما يظهر العاملين فيه وشكله في كل حقبة زمنية،
ماجدة صبحي
|
| Preview Target CNT Web Content Id |
|
