تقول الرواية ان جد العائله قد جاء من تركيا من منطقة ديار بكر الكردية ومن قرية تدعى بسنه
وكان يمتهن مهنة البيطار، وهو الذي كان يقوم بعمل مستلزمات البهائم -اجلكم الله-
وكان يحمل لقب العسكري قبل حمله لقب البيطار، وقد جاء الى مدينة الخليل قبل ما يقارب المئتي عام. ومن الاسماء الاولى في العائلة:
حسين البيطار/ علي البيطار / عبد الرحمن البيطار / نمر البيطار
يبلغ عدد الذكور في العائله اليوم ما يقارب الخمسين
ومنهم من يسكن مدينة عمان والرياض والبقيه لا زالت في الخليل
